Статьи

06.12.2018

Дополнительные продажи: помощник кассира – «Второй экран»

В начале девяностых, сенсацией стало открытие первого «Макдоналдса» в Москве. С тех пор фастфуд в России стабильно набирает популярность и преобразовывается в разных концепциях, форматах и локациях. Например, сегодня в торговые центры ходят уже не только за покупками, но ещё и с целью приобрести любимый бургер и картошку фри на фуд-корте.

С популярностью фастфуда растёт и спрос на технологии, помогающие повысить интерес гостей и скорость продаж в заведениях быстрого питания. Компания UCS для этого предлагает своим клиентам различные решения: электронные меню борды, мониторы на кухню (VDU), киоски самообслуживания, электронную очередь и многое другое. Один из таких помощников – модуль «Второй экран» для кассового терминала r_keeper. 

Второй экран – это интерактивный дисплей, который закреплен на станции кассира и развернут к гостю. На нем могут отображаться текущий заказ, рекомендации блюд, акции и рекламные ролики. Это яркая, современная замена традиционному электронному дисплею покупателя. Для его использования потребуется дополнительный экран, работающий на базе ОС Windows.

shutterstock_676535416.jpg shutterstock_676535401.jpg

Модуль может работать в четырёх режимах:

• Фоновый

Когда на терминале нет никаких действий. 
В режиме ожидания на станциях обычно отображается реклама или информация об акциях, проигрываются видео ролики и слайд-шоу. Яркие изображения блюд повышают интерес гостей, и увеличивают доход заведения. Такая реклама будет эффективней и поможет выделиться на фуд-кортах, где много разнообразных предложений для гостей.

• Приветствие 

В этот режим экран переходит перед началом покупки. На экране могут отображаться данные карты лояльности посетителя, количество его баллов или какие-то специальные предложения. 

• Покупка

Режим, когда кассир общается с гостем и добавляет блюда в заказ. 
В этот момент экран делится на две части, с одной стороны отображается состав заказа, с другой – изображения дополняющих блюд. Данные о выбранных позициях, ценах и скидках обновляются в реальном времени. Можно настроить систему так, что при добавлении в заказ блюда, выбранного гостем, на втором экране начинается его демонстрация из сопутствующей категории. Например, при внесении блюда из категории "Горячие напитки" начинать демонстрацию из категории "Десерты". Или при добавлении в заказ гарнира появится надпись "Не забудьте заказать соус". Можно придумать и более сложный вариант, когда при выборе основного блюда, демонстрируются салаты, а при сочетании основного и салатов вместе, система предложит напитки.

Второй экран помогает правильно акцентировать внимание гостей, повышая продажи и увеличивая средний чек. Благодаря тому, что покупатель видит все добавленные позиции, кассиру не приходится повторять заказ. Это увеличивает скорость обслуживания, и сокращает количество ошибок. 

• Печать чека – режим, в котором r_keeper производит окончательный расчет и печатает чек. На втором экране отображается итоговая сумма заказа, сдача и количество заработанных баллов, а также можно вывести изображение с благодарностью за покупку.

Второй экран – умное решение для увеличения среднего чека и скорости обслуживания гостей. 

Теги: UCS, R-Keeper, r_keeper_7